5. Селедка под шубой фуршетная

Ингредиенты

• ✓ Свекла отварная;
• ✓ Сырки плавленные 3 шт;
• ✓ Яйца отварные — 2 шт;
• ✓ Масло сливочное размягченное — 50 гр;
• ✓ Зелень;
• ✓ Батон;
• ✓ Корнишоны маринованные;
• ✓ Филе сельди

Приготовление

1. Итак, приступаем к приготовлению. Для этого батон разрежем вдоль, но не до конца и вынем мякоть, оставляя около 1 сантиметра.
2. Затем измельчим в блендере, или натрем на мелкой терке сырки, яйца и сливочное масло.
3. Делим нашу смесь на 3 части, к 2/3 добавляем натертую на мелкой терке свеклу, а к 1/3 мелко порезанную зелень.
4. Начинаем собирать нашу закуску. Для этого сначала мажем не очень толстым слоем батон смесью свекольной.
5. Затем сверху выкладываем смесь с зеленью. Теперь настала очередь огурчика.
6. Выкладываем его к дальней, не разрезанной стороне. Теперь выкладываем филе селедочки.
7. Соединяем наш батон и плотненько укутываем пищевой пленкой.
8. Отправляем в холодильник примерно на ночь.

Приятного аппетита!

Источник