Салат с кольраби, сельдереем, яблоком и морковью закуски

Ингредиенты

• 9 копченый окорочок (или любое копченое мясо)
• 500 грамм шампиньонов
• 110 грамм кефира
• 610 грамм корня сельдерея
• 3 грамм агара
• 900 грамм квашеной капусты
• 6 ст.л. сушеных трав (я использовала итальянские)
• 360 грамм соленых или маринованных огурцов
• морковь для украшения
• 410 грамм кускуса
• 800 грамм твердого сыра
• 100 грамм крахмала
• 5–8 дорады (или форели, сибаса, судака)

Шаги приготовления блюда

1. Готовый десерт полностью остудить и подавать к столу.
2. Миндаль очистить от кожицы.
3. При желании, готовый рулет можно смазать сахарной глазурью.
4. Свернуть.
5. Засыпать рис (перемешивать не надо).
6. Немного сбрызнуть маслом.
7. Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.
8. Морковь натереть на крупной терке.
9. Перец очистить от кожицы и семян, нарезать кубиками.

Пояснение к приготовлению блюда

Конечно, можно подать этот салат в вазочке, но гораздо эффектнее будет подать его в половинке ананаса. Вместо говядины можно использовать любое мясо, по вкусу. Уже не за горами самый волшебный праздник — Новый год. Из указанного количества ингредиентов получается 3–3 порций. Он получается очень вкусный, нежный, ароматный. Бисквит идеально дополняет вкус. На гарнир можно приготовить рис.