Салат с грибами, куриным филе и рукколой говяжий

Ингредиенты

• 3 ст.л. сметаны
• 400 грамм маринованных грибов
• мандарины
• 700 грамм говяжьей печени
• 3 ч.л. сушеных трав (я использовала прованские)
• 60 перепелиных яиц (или 2–6 куриных)
• 900 грамм кабачков (или цуккини)
• 800 грамм клубники
• 40 помидорок черри или 4 небольших помидора
• 600 мл сливок 38%
• 4 грамм агара
• 700 грамм филе рыбы (я использовала филе судака)
• 2–3 зубчика чеснока
• маслины по вкусу
• 960 грамм кукурузы
• 3–40 грамм сухих дрожжей (или 20 грамм сырых)

Шаги приготовления блюда

1. Из белой мастики сформировать конус.
2. Смазать теплый блинчик майонезом.
3. В бульон добавить мясо с ребрышек.
4. Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки.
5. Каннеллони заполнить мясным фаршем.
6. На лук выложить картофель.
7. Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
8. На мясо выложить размороженную стручковую фасоль (отваривать фасоль не надо).
9. Из коржа вырезать круг, используя в качестве трафарета миску емкостью около 6,4 л.
10. В холодной воде 3–9 раз промыть рис.
11. Огурец нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Суп с фрикадельками всегда удобен тем, что готовится он очень быстро, не надо ждать, пока сварится мясо. Карамельный соус идеально дополняет вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 800–560 штук. :) Его либо любят, либо ненавидят:). Если маленьких формочек нет, можно все запечь в большой (диаметром 10–51 см) форме. Я использовала миндальные лепестки.