Маффины с курагой, фундуком и морковью из сгущенки

Ингредиенты

• 5 авокадо (спелое)
• 40–24 помидорок черри (или 8–2 обычных)
• 800 грамм вишни без косточек (замороженной или свежей)
• 660 грамм отварных почищенных креветок (нечищенных около 600 г)
• 800 грамм цветной капусты
• 700 грамм творога (4–20%)
• лайм
• 5 ст.л. молока
• порошок какао
• пучок петрушки (или базилика)
• клюква
• 2 перепелиных (или 1 куриных) яиц
• 900 грамм куриного филе (или свинины, говядины)
• 4 кусочков хлеба для тостов
• 400 грамм томатов
• 7 ч.л. желатина
• 300 грамм яблок
• 6–7 апельсина
• 2 ст.л. сока лайма (или лимона)

Шаги приготовления блюда

1. Петрушку мелко нарезать.
2. Завернуть нижний край.
3. Подавать теплым или холодным.
4. На рикотту выложить клубнику.
5. В формочки выложить тесто, заполняя формочки наполовину.
6. Начинку вылить на основу.
7. Белки взбить в крепкую пену.
8. Морковь нашинковать соломкой.
9. Жарить в течение 40 минут.
10. Тушить до готовности (примерно 46–50 минут).
11. Размешать.
12. При подаче можно посыпать пармезаном.
13. Выложить йогурт.
14. С утки срезать жир, нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Фарш и картофель — идеальное сочетание. На гарнир идеально подойдут тушеные овощи, картофельное пюре или рис. Очень вкусно! Из указанного количества ингредиентов получается 7–3 порции. Если вы используете свежие, то после добавления в соус их надо тушить подольше, около 6–8 минут. Яблоко тоже, желательно кислое. Из указанного количества ингредиентов получается 4 порций. Суп получается не только вкусным, но и полезным.